ก่อนหน้านี้ พี่ยุทธ เรียนทำ “ปาท่องโก๋ “กับพาไปดู “ผัดไท ประตูแดน“ฝีมือชาวเรือนจำกันมาแล้ว
เพื่อยกระดับฝีมือการทำอาหารของชาวเรือนจำ ให้เป็นใบเบิกทางสู่ชีวิตใหม่หลังพ้นโทษ ตามโครงการ”เชฟลูกกรงเหล็ก” ของรมว.ยุติธรรม ช่วงช่องทางทำกินก็ได้คุณหรีด ระพีพรรณจากอร่อยเลิศกับคุณหรีด ทางช่อง 3 มาสอนทำอาหารพร้อมเคล็ดลับจากเชฟทั่วโลก
คุณหรีด การันตี ทุกเมนูสร้างอาชีพได้แน่นอน
ประเดิมด้วย กล้วยแขกทอด เมนูยอดนิยม ดูเหมือนง่าย แต่ทำอร่อยไม่ง่าย
คุณหรีดเปิดสูตรพร้อมเคล็ดลับให้ชาวเรือนจำเป็นที่แรก ทั้งทอดแล้วกล้วยไม่นิ่ม เหลืองสวย แป้งเกาะกล้วยและกรอบเบาๆหอมอร่อยวางไม่ลง ทีเด็ดยังอยู่ที่กรอบนาน
จอย รินลณี จากเปรี้ยวปาก ที่ตระเวนชิมของอร่อยมามาก ยังยกนิ้วให้กล้วยแขกทอดสูตรนี้
พี่ยุทธ เล่าให้แอดมินฟังว่า หลังออกอากาศในเรือนจำไป บางเรือนจำนำสูตรนี้ไปทอดขายในเรือนจำกันแล้ว ชาวเรือนจำมาขอสูตรจากพี่ยุทธกันเยอะมาก
นอกจากจะให้เป็นอาชีพกับผู้ต้องขังแล้ว ก็หวังว่าญาติๆของผู้ต้องขังหรือชาวบ้านที่สนใจจะได้ประโยชน์ด้วย
พี่ยุทธยังบอกอีกว่า “อยากให้คนได้ดูเยอะๆ เผื่อจะเป็นช่องทางทำกินกันได้”
Search